Raw vegan style coconut balls :-)

Ez szinten egy 10 perces mutatvany, akar a szilvassal egyidoben is elkeszitheto, mert az alapot adhatjak az ott leirtak, vagy barmilyen mas szaritott gyumolcs es mandula, vagy ki milyen ‘nuts’ot szeret. En konkretan, ha jol emlekszem itt mandulat, aszalt sargabarackot, pirosafonyat, szilvat es egy olyan gyumolcsot, aminek magyarul fogalmam sincs mi a neve: Aguaymanto, – savanykas, pont jot tett az izvilagnak – hasznaltam fel :-) Ja es 1 ek. nyers, cukrozatlan kakaot. De csak siman pirosafonyaval es datolyaval meg mandulaval is nagyon finom! Az aszalt gyumolcsokbol pedig figyelek mindig, hogy csak olyat vegyek, amihez nem adnak hozza plusz fenyesito cukorszirupot! Az egeszet csak beletettem a mini turmixba. Miutan elkeszult a massza belole par perccel kesobb, golyokat formaltam es kokuszreszelekbe forgattam oket. Szerintem ez is isteni darab es gyorsan meg van, amellett, hogy meg tapanyagdus is :))

Plum cake – the raw style :-) Yummm!

Raw vegan plum cake :) Anyanak, Lilinek es a tobbieknek, akiknek megigertem, meg barki szamara, aki szivesen kiprobalna – itt a recept :-)

Nemregi sajat krealmany :)) Mivel homerseklet szempontjabol itt meg tovabbra is nyar van, 30 fok feletti homersekletekkel, es meg tart a szilvaszezon mindez eme friss desszertnek az elkeszitesehez ihletett  :))

Ami szukseges hozza: 10 perc prep time-mal egyutt :)

Az alap reteghez: egy marek mandula, egy marek szaritott pirosafonya, 1ek nyers kakaopor – ezt a mixerben masszava dolgoztam. Ez kerult a pohar aljara. Erre ra rakarikaztam egy sor banant. Majd jott a gyumolcskrem…

Gyumolcskremhez: a megmaradt alaphoz hozzaadtam meg 2 friss szilvat, 1 banant, (tettem volna kokuszt is, ha epp lett volna itthon – akinek van, probalja ki azzal egyutt :) majd kremesse dolgoztam es raontottem az alapra es banan karikakra. A tetejet pedig egy felbevagott szilvaval diszitettem :)) Hat nem isteni mar hangzasra is??:)) Enjoy!!!

Beautiful, fresh, vibrant food for body and soul!

We are not just what we think, what we do and what we read. We’re certainly what we eat as well!

Kedvenc green smoothie kombinaciok: banan, korte, alma, ananasz, papaya + zold levelek vegyesen mikor mit teszek hozza (spenot, salata, madarsalata, rukkolasalata level, mangold, zeller…) + viz

Banan, friss datolya, afonya, ananasz + zold levelek + viz

Banan, ananasz, oszi barack, mango + zold levelek + viz

Banan, ananasz, cseresznye + zoldlevelek + viz

Banan + eper + ananasz + zoldlevelek + viz

Banan, friss datolya, mango, ananasz, papaya + zold levelek + viz

Narancs, ananasz, afonya + zold levelek + viz

Zoldalma + Korte + Kiwi + zold levelek + viz

De a variaciok lehetosege vegtelen. Azt szoktak ajanlani csupan, hogy 4-5 gyumolcsfelenel ne tegyunk tobbet egy smoothie-ba, a konnyebb emesztes es az izek miatt sem. En, amit meg a smoothiek-ba szoktam tenni az v egy kiskanal fahej v chiaseed v alfalfa v lenmag, ami tovabbi ertekes tapanyagot ad az italoknak.

Energikus reggeli opcio:) a kis turmix ‘cutter’-be szoktam egy almat, egy marek natur kerek mogyorot, 2-3 friss datolyat, esetleg egy-ket ek. szaritott piros v kekafonyat ‘pulse’ modban ‘muzli formava’ varazsolni. A tetejere egy banant puresitek a merulo robottal, amit raontok a gyumolcsos ‘muzlire’ es megszorom afonyaval. Nyammmm! A variacok lehetosege itt is attol fugg, ki mit szeret… Szoktam sargabarackkal es cseresznyevel is kesziteni, de az alma adja az alapot. Ehhez nagyon jol esik pl egy nagy pohar frissen facsart narancsle, v friss narancs es ananasz smoothie!

A kovetkezo, az inkabb egy kozkedvelt desszert variacio, ami abszolut kozismert vegan korokben. Nagyon egyszeru es isteni! Egy marek datolyat egy marek kerek mogyoroval a ‘cutterben’ masszava apritom, ez adja a ‘suti’ alapjat. Erre csak raontom az egy marek eper+1 banan+ esetleg friss kokuszhus (itt lehet kisebb kiszerelesekben kapni a boltokban) puret, amit a turmixban keverek ossze, es a tetejet pedig eperrel es afonyaval diszitettem. Par perc alatt meg van, mennyei izek, laktato es taplalo!

Gyumolcs smoothie zold nelkul: banan+ananasz es afonya + viz! Ez most nagy slager nalunk!

Ez a fuges cseresznyes desszert szinten mennyei kreacio! Az recept Kristinatol van, aki az egyik legnagyobb inspiracio szamomra a raw vegan 80/10/10 mozgalombol, aki nem mellesleg a legnagyobb ‘non-profit organic Co-op’ vezetoje az USAban, es 7 eve 100%osan raw vegankent el es inspiral ezreket! Ezt a desszertjet Southern Charm Cherry Cobbler-nek nevezte el. Termeszetesen ezeket a smoothie-kat, eteleket es desszerteket barki elvezheti, nem kell hozza nyers vegan-nak lennie, csupan olyannak, aki szereti az egeszseges finomsagokat, es szeretne a gyumcsolcseves modjat izgalmasabba es kreativabba tenni :)) En magam is ezt teszem es elvezem :))

Az aljara tehat itt is a datolya+mogyoro v mandulat massza kerul, ra friss feldarabolt fuge es kimagozott cseresznye. Erre jon egy reteg cseresznye+datolya szosz, amit a turmixba teve keszitunk el, majd ujra friss fuge, cseresznye, es ujabb reteg cseresznyes-datolyas+kokuszos turmixolt massza. A tetejet tort mandulaval diszitettem.

Egyertelmu, hogy mindegyik desszert es smoothie le lett mar sokszorosan tesztelve nem csak altalunk, de szamtalan vendegunk altal is :)) es eddig mindenki ugy nyilatkozott, hogy amint hazaer hozza kezd o is a gyartasukhoz! Ezert is gondoltam, hogy idonkent megosztom a sajat kedvenceinket is, mivel amellett, hogy rendkivul egyszeru az elkeszitesuk, annyira taplalo a szerveztunknek! S ezekbol barki tovabbi otletet merithet – en is mindig tovabb gondolok egy-egy receptet es krealok ujabb gyumolcs csodakat :-)