Pezsgo gyumolccsel :-)

Kozelednek az unnepek, s erre az otletre a multhetvegen lettem figyelmes egy tengerparti ettermi egysegben, amibe azonnal beleszerettem,  es tudtam egybol, hogy ki fogjuk probalni, amint lehet, mar csak a latvany kedveert is :-) Vartam a pentek estet, hogy megvegyek mindent hozza es osszeallitsuk ezt az igen kellemes viziot, affele ‘bemelegites’ gyanant Szilveszter elott ;-)

Gyumolcs pezsgoben

Amit eddig kiprobaltunk: a pezsgobe malna szemeket es afonyat dobtunk, a masik esetben pedig kockara vagott narancs darabokat es afonyat. Variacokat lattunk meg tovabba, malna szemekkel es lime kockakkal, de volt olyan is, amibe csak cseresznyet tettek, de azt szinten dugig:) S mindezek kepei a reggeli alatti papir tanyeralateten voltak feltuntetve :) Meg, amit szeretnek majd kiprobalni, az ananasz+malna kombo, szerintem jol fog kinezni az is.  Ma este mar biztos nem probalunk ki tobbet, de holnap is van este ;-) Alapvetoen egyebkent nem vagyunk pezsgosek, maximum szilveszterkor es eskuvokon iszunk meg egy poharral, de ez a rengeteg gyumolcs benne annyira kivanatossa teszi, nem? Lehet csak en nem lattam meg ezt a design otletet elotte, de hatha masnak is uj es fel akarja dobni a  Szilveszteri pezsgok latvanyat – ezert osztom meg itt is :)

Egeszsegetekre! Salud! Cheers! Slainte!

Bellini caliente de pera

Ezt az koktelt/welcome drink-et keszitettem vendegeink szamara a salata melle. Mig osszeverodik a tarsasag es mindenki meg nem erkezik, ezzel a kezben mar biztos a hangulat alapozasa :-)

Az otlet es recept januari spanyol ‘In Style’ magazinbol van :-)

Bellini caliente de pera

(2x)6 szemelyre

3 nagyobb erett korte felkockazva, kozepetol es magoktol megszabaditva

1/4 uveg vorosbor

2 uveg pezsgo (en egyet hasznaltam fel)

100gr cukor

3 szegfuszeg

1 anizs csillag (lehet orolt valtozat is)

1 narancs heja

1 baberlevel

Elkeszitese: alacsony homersekleten feltesszuk a vorosbort labosban, majd hozzaadjuk a cukrot, a fuszereket es a narancshejat. Neha-neha keverve lassu langon megvarjuk mig a cukor felolvad, majd hozzaadjuk a felkockazott kortet es kb20 percig paroljuk a boros parlatban, vagy ameddig ossze nem esik annyira, hogy puha pure legyen belole. Kozben 20 perc elteltevel (vagy amikor eszunkbejut ;) kivesszuk a narancshejat, a szegfuszeget, az anizscsillagot es baberlevelet. Ezutan hidegre tesszuk egy felorara (en betettem egesz ejszakara, mivel mar elore elkeszitettem, par napig elall) es szervirozaskor beletesszuk kis koktelos poharak aljaba, amit aztan felontunk pezsgovel, aminek a megorokitesere mar nem volt ido, olyan gyorsan leszaguldott a habzo ital mindenki torkan, igy azt hozza lehet kepzelni ;)

Cheers :)

Gyumolcs koktel

Csak, hogy adjunk a `rostoknak`ujra elovettem `varazsitalomat`, ami egy frissen keszult gyumolcskoktel.

Ket narancsot frissen kifacsarok, majd beleontom a turmixba, amibe ezutan beledobok egy negyed pucolt almat, egy fel szelet friss ananaszt es egy fel banant. Meg par jegkocka is belekerul a mixerbe, egyreszt, hogy ne legyen annyira dus es hogy egy kicsit husitse a szobahomersekletu gyumolcskoktelt. Ezt lehet fokozni meg egy kis fahejjal, vagy neha egy deci zold vagy mentateat ontok meg hozza.