Konnyu nyari mediterran vega pasta

A recept egyszeru, gyorsan elkeszitheto, finom es nem erzi utana elnehezedettnek es almosnak sem az ember magat :)) Karesszal nagyon szeretjuk az ilyen konnyu pasta feleket, ami igazabol barmilyen zoldseggel elkeszitheto, akar hus nelkul is!

Hozzavalok:

Barmilyen pasta fele

3 padlizsan

1 friss mozzarella sajt

75dkg paradicsom pure + 2-3 szem koktelparadicsom

1 gerezd fokhagyma

so, bors, bazsalikom es olaj a suteshez

Mig a fokhagymat olajon gyorsan megpiritjuk egy kicsit, feltesszuk a pastat foni, egy masik serpenyoben pedig pici olajon az elotte 20percet besozott, majd lecsopogtetett padlizsan szeleteket mindket oldalon kisutni. A jobb hatas erdekeben en meg utana a sutobe is betettem oket egy jo 15percre 200fokon. Majd a fokhagymara radobjuk a paradicsompuret es a 2-3 szem felkockazott koktelparadicsomot. Kicsit sozzuk, borsozzuk es bazsalikomot szorunk a tetejere, majd kb 15-20 perc elteltevel levesszuk a tuzrol. Raontjuk a kozben elkeszult pastara, erre rahelyezzuk a padlizsan- es a mozzarella szeleteket es mar kesz is :)) Mi finom spanyol jeges citromos tinto de veranot ittunk hozza :))

A kovetkezo alkalommal ugyanezen eljaras kereten belul a padlizsan mellett cukkini karikakat is grilleztem a pastahoz :) Szerintem minel tobb zoldseg, annal izletesebb :))

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s